Fajitas: Ce Soir Vous Mangez Mexicain

Ingrédients de recette pour fajitas

  • 3-4 fajitas

  • 200 g de thon

  • 1 maïs en conserve! doux

  • 1 avocat

  • une poignée de tomates

  • 200 ml de yaourt grec

  • 100 g de fromage de type Emmental ou de produits laitiers

  • paprika

  • huile d'olive extra vierge

  • sel

  • jus de lime

  • coriandre

Procédure

Laver les tomates, les couper en morceaux. Mélanger avec le maïs, le thon et quelques cuillères à soupe de yogourt. Prenez les fajitas et placez la farce au milieu. Ensuite, roulez-les et placez des bandes de fromage sur le dessus. Saupoudrer de paprika et passer dans un four chaud à 170 degrés pendant environ 5 minutes. En attendant, les sauces. Mélangez le reste du yogourt avec une cuillère à soupe d'huile et de citron et une pincée de sel. Éplucher l'avocat en le coupant verticalement des quatre côtés. pulpe obtenue et réduire en purée avec une fourchette (ou passer dans un mélangeur) avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, une cuillère à café de jus de citron et une pincée de sel. Laver les feuilles de coriandre, les couper en morceaux et mélanger avec la salsa d'avocat.

Servez les fajitas chaudes avec des sauces.

Le Conseil . Faire participer les enfants à la préparation et rendre plus amusant (et savoureux) présentation accompagnant les fajitas avec un bol de tacos et un grand verre avec des pailles colorées, rempli de sangria doux préparés avec du jus d'orange et de pamplemousse mélangé avec des tranches de pomme et de pêche.

Recette de Miralda Colombo. Photo de Cecilia Viganò

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