Boulettes De Thon

Il arrive qui a une grande hâte dans la soirée et préparer quelque chose de rapide et savoureux deviennent cruciales. Parfois, ouvrez simplement le garde-manger et assemblez quelques ingrédients de manière originale. Ajouter les légumes frais et dire les enfants, à la table, boulettes de viande!

Ingrédients (20 balles)

  • 250-300 g de thon en conserve en saumure (ou l'huile d'olive, bien égouttés)

  • 1 pommes de terre cuites

  • 100 g de pain sec

  • 1 oeuf

  • 2 cuillères à soupe de yaourt naturel

  • zeste de citron

  • coriandre fraîche (ou persil)

  • câpres

  • une pincée de sel

  • graines mixtes (pavot, de sésame)

  • farine de feuille (de maïs) ou 00

  • huile de graines pour la friture

  • salade, les tomates

  • brochettes de bois

méthode

passer les pommes de terre dans un presse-purée et mélanger dans un bol avec le thon écrasé, ajouter l'œuf et le yogourt, tourner. Ajouter une cuillère à soupe ou deux de pain finement râpé, zeste de citron, coriandre hachée avec un couteau. Préparez la panure: J'ai mélangé 100 g de farine avec trois cuillères à soupe de chapelure et une cuillerée de graines mélangées. Former les boulettes en donnant une forme circulaire plate et les passer dans la chapelure. Maintenant faites frire dans l'huile bouillante, d'abord d'un côté puis de l'autre. Reposez sur du papier absorbant. Laver les légumes et couper les tomates en tranches. Mettre sur la brochette, en alternant la boulette de viande, la salade et la tomate.

L'idée plus . Vous pouvez faire cuire les boulettes de viande dans le four pour un résultat plus léger. Impanatele, de toute façon, donc reposant sur une plaque à biscuits et cuire au four chaud (185 °) pendant 20 minutes, en retournant à mi-cuisson.

Les auteurs de la recette et des photos

Miralda Colombo, journaliste et blogueur, car LadysFashionStyle.com a pour mission de développer des recettes pour des plats sains et complets, appréciés des enfants et des adultes. Miralda a un blog www.ilcucchiainodialice.it a commencé à l'occasion d'Alice sevrage de sa fille et qui a conduit au livre de cuisine pour les enfants « La cuillère », ed. Gallucci.

Cevì (Cecilia Viganò) est une artiste, photographe et illustratrice diplômée de l'Académie Brera. Prenez des photos et illustrez les plats de Miralda pour montrer aux mères qu'avec une touche de créativité et d'imagination, même les recettes les plus simples peuvent devenir plus savoureuses. Parce que l'œil veut aussi sa part.

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